Удобный, стильный стеклянный чайник Гун Фу + связанный чай, Пуэр и не только от магазина LF-tea.ru со скидкой 50%

Стеклянный чайник «Гунфу»
Удобный, современный, стильный и практичный чайник. Позволит вам заваривать даже самый элитный чай в любых условиях и в любой компании, сохраняя все его достоинства. Вы можете сами контролировать время заваривания чайного листа. Это возможно, потому что конструкция чайника состоит из двух емкостей – внутренней (сито) и внешней (сам чайник). Заливая чайный лист горячей водой во внутренней емкости, сам чайник остается пустым. И лишь когда чай готов, вы можете нажатием кнопки процедить чай из сита в чайник и разлить его по чашкам. Поскольку горячий чайный лист находится во внутренней емкости без воды, это позволит ему выдержать намного большее количество завариваний, а вам гораздо дольше наслаждаться чаепитием.

Связанный чай
Как их готовят. Обычно для связанного чая используют молодые зеленые листочки. Их связывают вручную, еще сырыми, вместе с цветами - клевером, пионом, жасминами, розой, хризантемами. Способов и вариантов изготовления такой композиции у китайцев множество, и не ждите, что вам о них расскажут: это секреты мастеров. Связанные чаи бывают в виде пирамидок, конусов, шариков и даже – сердечек и зайчиков. Но самое интересное происходит, когда чай заливают кипятком, и он начинает свою игру в бокале.

Чем они полезны
Связанный чай сохраняет все полезные свойства того сорта чая и цветочных добавок, из которых он состоит. В самом чае много витамином и минералов, а каждый цветок, который чайный мастер добавил в букет, только умножает пользу напитка. Роза улучшает кровоснабжение и цвет лица. Хризантемы помогают справиться с воспалительными процессами, жасмин хорош для зрения и особенно – для «женской сферы». Но главное свойство связанных чаев – они улучшают настроение. Пока вы наблюдаете за просыпающимися в бокале цветами, в вашем сердце просыпается радость. Впрочем, дело не только во внешнем эффекте: большинство цветочных добавок славятся своей способностью «лечить» негативные эмоции.

Как их заваривать
Одной порции связанного чая (будь то шарик или пирамидка), как правило, достаточно для 250-300 мл напитка. Чай обязательно нужно заваривать в прозрачном сосуде – иначе вы не сможете оценить всю его красоту. Подойдут большие бокалы, стеклянные чайники или кружки. Для того чтобы связанный чай показал все, на что способен, нужно около пяти минут. Затем его можно пить. Связанный чай, как и большинство китайских чаев можно заваривать несколько раз. С каждой заваркой вкус будет меняться, но всегда останется мягким.

Постферментированный чай «Пуэр» (Пу-Эр Ча)
Черным чаем в традиционной китайской классификации называется постферментированный (или переферментированный) чай. В европейской классификации для такого чая вовсе не существует названия - потому что такой чай долгое время был неизвестен для европейцев. На одной из последних стадий изготовления постферментированный чай «томят» в специально выкопанных ямах. Такая необычная обработка полностью меняет свойства чая, придает ему необычные вкус и аромат. Пуэр - это один из немногих чаев, который с годами становится только лучше. Выдержанные на протяжении нескольких десятков лет пуэры - просто драгоценны. Десятилетний пуэр обладает таким же качеством и такой же ценностью среди постферментированных чаев, как и коньяк с десятилетней выдержкой среди благородных спиртных напитков.

Целебные свойства чая
Чай Пуэр издавна славится своими целебными свойствами. Это отличный утренний чай. К тому же, он запросто может питься натощак (чего не следует делать с другими чаями). При этом он может сочетаться с разнообразными чайными закусками. Непривычные вкус и аромат этого чая придадут чаепитию пикантность и превратит чаепитие в изысканное удовольствие. Нормализующее действие Пуэра может оказаться незаменимым при небольших проблемах с пищеварением. При сервировке этого чая в качестве легкой чайной закуски можно подать завяленные финики.

Насыщенный вкус
Современные исследования показывают, что он понижает содержание сахара в крови, способствует похудению, благоприятен для пищеварения, хорошо утоляет жажду, обладает бактерицидными свойствами и выводит яды.Заваривается в небольшом чайничке из пурпурной исинской глины, 1-2 чайных ложки на человека (способ «пиньча»). Настаивается до черного цвета. При перестаивании вкус становится более насыщенным, но не горчит. Даже при перестаивании хорошие сорта выдерживают до 5 заварок. Используется для приготовления чая «методом Лу Юя» (варка чая). Хорош в любое время дня и года, особенно в холодный период. Согревает, помогает при наличии дисбактериоза и при нарушении ферментного состава; используется в комплексной терапии по коррекции веса и очищению организма. Полезен и взрослым и детям. Хорошо хранится в прохладных помещениях.